Gan nhiễm mỡ kiêng gì để cải thiện tình trạng bệnh?

Gan nhiễm mỡ kiêng gì để ngăn ngừa tình trạng chất béo tích tụ trong gan. Việc thay đổi chế độ ăn khoa học chính là cách điều trị đơn giản giúp cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả nhất.

Trong bài viết này, cùng CLB gym Unity Fitness đi tìm hiểu những thực phẩm không nên xuất hiện trên bàn ăn của bạn nhé!

1. Tổng quan về bệnh gan nhiễm mỡ

Gan là một trong những cơ quan vô cùng quan trọng của cơ thể chúng ta, có chức năng lọc các chất độc hại. Đồng thời, nó tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn.

Vì vậy, khi gan bị tổn thương sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của nhiều cơ quan khác cũng như sức khỏe của người bệnh. Trong số đó, gan nhiễm mỡ là tình trạng khá phổ biến.

Trên thực tế, đó là dấu hiệu cho thấy lượng mỡ tích tụ vượt quá ngưỡng cho phép của gan.

Có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, trong đó chế độ ăn uống thiếu khoa học là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất. Tuy nhiên, còn có nhiều nguyên nhân khác dẫn đến bệnh lý này như:

• Béo phì: Thừa cân trầm trọng khiến mỡ tích tụ trong gan.
• Lipid máu cao: Nồng độ cholesterol và chất béo trung tính trong máu cao cũng có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ.
• Bệnh tiểu đường: Đặc biệt, bệnh tiểu đường loại 2 làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
• Di truyền: Di truyền cũng có thể là một yếu tố gây bệnh tiềm ẩn.
• Giảm cân đột ngột: Giảm cân nhanh có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa, đặc biệt là chuyển hóa chất béo, dẫn đến tích tụ mỡ.
• Tác dụng phụ của một số loại thuốc: Một số loại thuốc có thể gây ra tác dụng phụ là tích tụ mỡ trong gan.

Xem thêm: Nguyên nhân gan nhiễm mỡ và cách phòng tránh đơn giản

2. Gan nhiễm mỡ kiêng gì để cải thiện tình trạng bệnh?

Như đã chia sẻ ở trên một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ chính là chế độ ăn uống.

Vậy gan nhiễm mỡ kiêng gì để kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiến triển nặng hơn. Dưới đây là danh sách các thực phẩm mà bạn cần thiết như:

Thực phẩm giàu chất béo và cholesterol

Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ cần hạn chế ăn thực phẩm giàu chất béo và cholesterol để kiểm soát lượng mỡ trong gan, ngăn ngừa tình trạng mỡ máu cao.

Các loại thực phẩm như mỡ động vật, da và nội tạng chứa rất nhiều chất béo và cholesterol, tiêu thụ quá mức có thể làm tăng lượng chất béo trong gan.

Tuy lòng đỏ trứng là nguồn dinh dưỡng tốt nhưng chúng cũng chứa rất nhiều cholesterol nên việc sử dụng chúng nên hạn chế trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Đây là nhóm thực phẩm đáng lưu ý trong danh sách người bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì.

Không ăn quá nhiều thịt đỏ

Người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế ăn thịt đỏ. Mặc dù thịt đỏ là nguồn thực phẩm giàu đạm nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể dẫn đến tích trữ chất béo trong gan, đặc biệt khi chức năng gan đã bị suy giảm.

Khi ăn thịt đỏ, gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa protein và chất béo trong thịt. Đối với những người khỏe mạnh, quá trình này khá đơn giản.

Tuy nhiên, đối với những người vốn đã có vấn đề về sức khỏe gan thì đây lại là gánh nặng lớn cho gan.

Protein và chất béo không thể chuyển hóa hiệu quả có thể dẫn đến tăng mỡ trong gan, khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Xem thêm: Gan nhiễm mỡ nên ăn gì để kiểm soát bệnh hiệu quả

Không nên sử dụng bia, rượu, các chất kích thích

Người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế uống rượu, bia, cà phê và các chất kích thích khác. Đây chính là nguyên nhân khiến gan nhiễm mỡ ngày càng trầm trọng hơn, bởi:

• Bia và rượu: Không chỉ thúc đẩy bệnh gan nhiễm mỡ đến xơ gan, thậm chí là ung thư gan mà còn làm tăng gánh nặng cho gan trong việc xử lý và đào thải độc tố.
  Người bị gan nhiễm mỡ kiêng gì để cải thiện tình trạng bệnh chính là hạn chế sử dụng bia rượu.
• Cà phê: Mặc dù có những nghiên cứu cho rằng cà phê có thể tốt cho gan nhưng tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt là cà phê có nhiều đường và kem, lại không tốt cho người mắc bệnh gan.
  Vì vậy, người bị gan nhiễm mỡ không nên uống cà phê với đường hoặc kem mà chỉ uống lượng vừa phải trong ngày.
• Các chất kích thích khác: Việc sử dụng các chất kích thích khác như đồ uống có cồn, thuốc lá… cần hạn chế vì có thể gây tổn thương gan.

Không nên ăn đồ ngọt

Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ kiêng gì? Bạn cần hạn chế những thực phẩm có nhiều đường như nước trái cây đóng chai, nước ngọt, bánh ngọt, bánh nướng…

Bởi lượng đường trong máu cao không chỉ là nguyên nhân gây béo phì, tiểu đường và các bệnh khác mà còn liên quan trực tiếp đến gan nhiễm mỡ.

Khi bạn tiêu thụ quá nhiều đường, nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu và tăng lượng chất béo trong gan.

Khi mua thực phẩm, đặc biệt là đồ ăn nhẹ, bạn nên đọc kỹ thành phần và tránh mua những sản phẩm có nhiều đường.

Hạn chế ăn đường nhân tạo có thể giúp giảm lượng chất béo trong gan, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh.

Hạn chế trái cây chứa nhiều fructose

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế tiêu thụ hoa quả chứa nhiều fructose.

Đây là loại đường được chuyển hóa chủ yếu bởi gan và có mặt không chỉ trong các sản phẩm chế biến sẵn mà còn trong một số loại trái cây như lê, táo, nho, dưa hấu…

Vì vậy, để cải thiện và kiểm soát sự phát triển của bệnh, cần hạn chế sử dụng các loại trái cây này trong chế độ ăn uống.

Thay vào đó, các loại trái cây có lượng đường thấp, giàu vitamin, thực phẩm giàu chất xơ như dâu tây, mâm xôi… được ưu tiên hàng đầu.

Thực phẩm chiên hoặc mặn

Ăn quá nhiều thực phẩm chiên hoặc mặn có thể làm tăng lượng calo nạp vào và có nguy cơ tăng cân. Béo phì là nguyên nhân phổ biến gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.

Thêm gia vị và thảo mộc vào bữa ăn là cách tuyệt vời để tạo hương vị cho món ăn mà không cần thêm muối. Bạn cũng có thể nướng hoặc hấp thức ăn thay vì chiên.

Kết luận

Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý thì việc tập thể dục thường xuyên rất quan trọng đối với người bệnh. Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp quản lý và giảm các triệu chứng bởi gan nhiễm mỡ.

Hy vọng qua bài viết của Phòng gym Unity Fitness, bạn đọc đã biết được gan nhiễm mỡ kiêng gì để tốt cho sức khỏe.

Hãy đến ngay phòng tập Unity Fitness gần nhất trải nghiệm 14 ngày miễn phí tất cả bộ môn từ gym, yoga, lớp học Group-X, … sẽ được các PT tại Unity Fitness hướng dẫn tận tình cách sử dụng từng loại thiết bị tập luyện và đề xuất những bài tập phù hợp với bạn.

Đặc biệt, chúng tôi dành tặng những thẻ tập giá siêu ưu đãi chỉ từ 239k/tháng cho khách hàng đăng ký mới hôm nay. Nhanh tay đăng ký kẻo hết!