Bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu có béo không?

Bún riêu là một món ăn truyền thống hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu tươi ngon. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại về bún riêu bao nhiêu calo và liệu ăn bún riêu có gây tăng cân hay không. Vậy, bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu có béo không? Cùng Unity Fitness tìm hiểu chi tiết để có câu trả lời chính xác và xây dựng chế độ ăn uống hợp lý.

1. Bún riêu bao nhiêu calo?

Bún riêu bao nhiêu calo là câu hỏi của nhiều người khi muốn kiểm soát cân nặng.

Lượng calo trong một tô bún riêu:

Một tô bún riêu trung bình chứa khoảng 465 kcal, tuy nhiên con số này có thể thay đổi tùy theo cách chế biến và khẩu phần ăn.

Cân nhắc calo từ các thành phần:

• Bún tươi: 100g bún tươi chứa khoảng 100 calo.
• Đậu phụ: 100g đậu phụ chứa khoảng 110 calo.
• Chả: 1 miếng chả chứa khoảng 120 calo.
• Gạch cua: 35g gạch cua (thường có trong một tô bún riêu) chứa khoảng 15 calo.
• Rau ăn kèm: Các loại rau như giá đỗ, chuối xanh, xà lách,… chứa lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 15-20 calo mỗi loại.

Biết bún riêu bao nhiêu calo là yếu tố quan trọng để duy trì cân nặng.

Ngoài calo, bún riêu còn cung cấp:

• Carbohydrate: 55,8g
• Protein: 34,6g
• Chất xơ: 3g
• Chất béo: 19g
• Natri: 1000mg

Theo ước tính, 100g bún tươi chỉ chứa khoảng 100 calo, thấp hơn nhiều so với cơm trắng (khoảng 200 calo/100g). Nhờ vậy, bún trở thành lựa chọn thay thế cơm lý tưởng cho những ai đang trong chế độ giảm cân hoặc muốn duy trì vóc dáng.

Tuy nhiên, lượng calo trong món bún còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như:

• Thức ăn đi kèm: Các loại topping phổ biến như thịt nướng, chả giò, giò heo, hải sản,… đều chứa lượng calo cao, có thể khiến lượng calo trong tô bún tăng lên đáng kể.
• Cách chế biến: Bún nước thường ít calo hơn bún xào do sử dụng ít dầu mỡ. Nước dùng có thể được hầm từ xương, gà, cá,… cũng góp phần tăng thêm calo.
• Gia vị: Mắm tôm, nước mắm, sa tế,… đều là những gia vị chứa nhiều calo. Nên sử dụng lượng vừa phải để món bún vừa ngon miệng mà vẫn đảm bảo ít calo.

Dưới đây là bảng lượng calo trong một số loại bún phổ biến:

Loại bún	Lượng calo
Bún riêu ốc	531 calo
Bún mọc	514 calo
Bún thịt nướng chả giò	598 calo
Bún măng	485 calo
Bún thịt nướng	451 calo
Bún mắm	480 calo
Bún cá	450 calo
Bún đậu mắm tôm	550 calo
Bún chả	390 calo
Bún xào	570 calo
Bún bò Huế có giò	622 calo
Bún bò Huế	479 calo
Bún riêu	482 calo
Bún riêu cua	414 calo

Bún riêu bao nhiêu calo là thông tin cần thiết cho người ăn kiêng. Biết được bún riêu bao nhiêu calo giúp bạn ăn uống một cách hợp lý.

Xem thêm: Bún bò bao nhiêu calo? Ăn nhiều béo không?

2. Lợi ích bất ngờ từ món bún riêu dân dã

Bún riêu là món ăn quen thuộc, dân dã của Việt Nam không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Dưới đây là một số lý do khiến bạn nên thêm bún riêu vào thực đơn của mình:

Tăng cường cơ bắp

Bún riêu cung cấp lượng protein dồi dào từ cua, ốc, giò heo,… giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi tập luyện thể thao, tập gym.

Tốt cho xương khớp

Gạch cua trong bún riêu là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương và các bệnh lý liên quan đến xương khớp.

Cung cấp dưỡng chất thiết yếu

Bún riêu chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, kali,… cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ giảm cân

Bún riêu chứa lượng calo thấp, chỉ khoảng 400-500 calo/tô, do đó phù hợp cho những ai đang trong chế độ giảm cân. Chất xơ trong rau sống đi kèm giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.

Tốt cho não bộ

Choline trong gạch cua giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ.

Xem thêm: Bánh cuốn bao nhiêu calo? Giảm cân có ăn được bánh cuốn?

4. Ăn bún riêu như thế nào để không lo tăng cân?

Bún riêu là món ăn ngon, dân dã nhưng cũng chứa lượng calo nhất định. Để giảm cân, hãy tìm hiểu bún riêu bao nhiêu calo trước khi ăn.

Để thưởng thức món ăn này mà không lo tăng cân, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Hạn chế số lượng tô bún riêu mỗi tuần

Theo chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn bún riêu tối đa 2-3 lần. Việc ăn quá thường xuyên có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, tăng cân và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ăn bún riêu vào thời điểm thích hợp

Bún riêu là món ăn lý tưởng cho bữa sáng. Lúc này, cơ thể cần nạp năng lượng để bắt đầu ngày mới. Hạn chế ăn bún riêu vào bữa tối vì có thể gây khó tiêu, chướng bụng và tích tụ mỡ thừa.

Ăn ít bún

Bún là nguyên liệu chứa nhiều calo trong tô bún riêu. Để giảm lượng calo và hỗ trợ hệ tiêu hóa, bạn nên hạn chế ăn bún. Thay vào đó, hãy ăn nhiều rau xanh để tăng chất xơ và tạo cảm giác no lâu.

Ăn kèm các loại rau

Rau xanh là thực phẩm chứa ít calo và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Do vậy, bạn nên ăn kèm bún riêu với nhiều loại rau như rau muống bào, giá đỗ, xà lách,…

Tự chế biến bún riêu tại nhà

Khi tự chế biến bún riêu tại nhà, bạn có thể kiểm soát lượng calo bằng cách sử dụng ít dầu mỡ, chọn nguyên liệu tươi ngon và hạn chế sử dụng mắm tôm.

Kết hợp tập luyện thể dục thể thao

Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên là cách hiệu quả để đốt cháy calo và duy trì vóc dáng cân đối. Sau khi ăn bún riêu, bạn nên dành thời gian tập luyện để tiêu hao lượng calo nạp vào.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một số cách chế biến bún riêu ít calo khác như:

• Bún riêu cua chay: Sử dụng cua chay thay thế cua đồng để giảm lượng calo.
• Bún riêu ốc: Ốc chứa ít calo hơn thịt, do vậy bún riêu ốc sẽ là lựa chọn tốt cho những ai muốn giảm cân.
• Bún riêu chay: Sử dụng hoàn toàn nguyên liệu chay để tạo nên món bún riêu thanh đạm và ít calo.

Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc “bún riêu bao nhiêu calo?”. Bún riêu, với lượng calo trung bình khoảng 400-500 calo mỗi tô, có thể phù hợp với một bữa ăn cân bằng nếu bạn kiểm soát khẩu phần và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Ăn bún riêu sẽ không gây tăng cân nếu bạn tiêu thụ trong mức calo cho phép hàng ngày và duy trì lối sống năng động. Biết bún riêu bao nhiêu calo để lên kế hoạch ăn uống hợp lý, duy trì được vóc dáng và sức khỏe.