Bí đỏ bao nhiêu calo? Giảm cân ăn bí đỏ được không?

Bí đỏ là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Không chỉ thơm ngon, dễ chế biến, bí đỏ còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm cân. Vậy, bí đỏ bao nhiêu calo? Ăn bí đỏ có giúp giảm cân hiệu quả hay không? Bài viết sau đây Unity Fitness  sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết.

1. Bí đỏ bao nhiêu calo?

Bí đỏ bao nhiêu calo là câu hỏi nhiều người quan tâm khi ăn kiêng. Tìm hiểu bí đỏ bao nhiêu calo giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.

Mỗi 100g bí đỏ bao nhiêu calo thì bạn có biết không? 100g bí đỏ nấu chín, để ráo nước và không thêm muối sẽ cung cấp khoảng 20 kcal và các chất dinh dưỡng sau:

• Chất đạm: 0,72g
• Chất béo: 0,07g
• Carbohydrate: 4,9g
• Chất xơ: 1,1g
• Canxi: 15mg
• Sắt: 0,57mg
• Magie: 9mg
• Phốt-pho: 30mg
• Kali: 230mg
• Vitamin C: 4,7mg
• Vitamin A: 5760 IU
• Beta-carotene: 2100mcg
• Vitamin E: 0.8mg

Bí đỏ giàu dinh dưỡng nhưng chứa lượng calo rất thấp. Thực tế, mỗi chén bí đỏ (245g) chứa khoảng 50 kcal với 94% là nước và nhiều chất xơ. Vì vậy, bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho người đang giảm cân. Biết bí đỏ bao nhiêu calo để bạn có thể tính toán lượng calo hàng ngày cần nạp.

2. Công dụng của bí đỏ với sức khỏe

Bí đỏ không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của bí đỏ:

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Bí đỏ chứa nhiều vitamin C, vitamin nhóm B và các chất dinh dưỡng khác giúp cơ thể hấp thu dễ dàng. Nhờ vậy, bí đỏ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như:

• Bệnh tim mạch: Chất xơ trong bí đỏ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ tim mạch.
• Ung thư: Bí đỏ chứa nhiều beta-carotene, lutein và zeaxanthin – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư.
• Tiểu đường: Bí đỏ có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Ngăn ngừa mất thị lực liên quan đến tuổi tác

Bí đỏ là nguồn cung cấp dồi dào beta-carotene, tiền chất của vitamin A – dưỡng chất quan trọng cho mắt. Bên cạnh đó, bí đỏ còn chứa lutein và zeaxanthin giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do lão hóa.

Giúp làn da khỏe mạnh

Bí đỏ chứa nhiều vitamin C, E, lutein, zeaxanthin và các chất chống oxy hóa khác giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa lão hóa, giảm nếp nhăn và làm sáng da.

Tăng cường hệ miễn dịch

Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C và E – những vitamin thiết yếu cho hệ miễn dịch. Vitamin A giúp tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch, vitamin C giúp chống lại nhiễm trùng, vitamin E giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Bí đỏ chứa nhiều chất xơ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột.

Tốt cho tim mạch

Bí đỏ chứa kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ. Chất xơ trong bí đỏ cũng giúp giảm cholesterol xấu (LDL), bảo vệ tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân

Bí đỏ chứa ít calo, nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tốt cho bà bầu

Bí đỏ chứa nhiều folate – dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Bên cạnh đó, bí đỏ còn cung cấp vitamin A, C, E và các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi.

Lưu ý:

Nên chọn bí đỏ chín tự nhiên, không sử dụng bí đỏ bị úa, dập nát hoặc có dấu hiệu mốc.

Có thể chế biến bí đỏ thành nhiều món ăn khác nhau như súp, canh, xào, salad,… để tăng thêm hương vị và không bị nhàm chán.

Kết hợp ăn bí đỏ với chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để đạt hiệu quả tốt nhất.

3. Ăn bí đỏ có béo không?

So sánh với các loại thực phẩm khác, bí đỏ là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân.

Bí đỏ không chỉ chứa ít calo mà còn giàu chất xơ. Chất xơ trong bí đỏ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Do đó, việc ăn bí đỏ có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Ăn bí đỏ không gây béo vì 100g bí đỏ chỉ chứa khoảng 0,07g chất béo. Bí đỏ cung cấp carbohydrate tốt và nhiều vitamin, khoáng chất có lợi.

Biết được bí đỏ bao nhiêu calo giúp bạn lập kế hoạch ăn uống hợp lý. Bí đỏ có thể giúp giảm cân vì chứa ít calo, chỉ khoảng 20 kcal trong 100g bí đỏ. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể no lâu, tránh cảm giác thèm ăn và làm chậm quá trình hấp thụ đường. Nhờ vậy, bí đỏ giúp cơ thể tránh nguy cơ tăng cân và hấp thụ mỡ thừa.

Bạn có thể sử dụng bí đỏ thay cho phô mát hoặc kem trong một số công thức nấu ăn để cắt giảm lượng calo và chất béo bão hòa. Tuy nhiên, cần tính toán lại lượng calo khi kết hợp bí đỏ với các nguyên liệu khác để đảm bảo hiệu quả giảm cân.

Xem thêm: Đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ có béo không?

4. Cách ăn bí đỏ lành mạnh

Cách ăn bí đỏ giảm cân hiệu quả cần chú trọng lựa chọn nguyên liệu kèm theo một cách khoa học để cân đối lượng calo nạp vào cơ thể. Dưới đây là một số cách làm món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân hiệu quả:

Canh bí đỏ  

Nguyên liệu:

• 500g bí đỏ
• 200g thịt nạc vai
• 100g xương heo
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 1 củ cà rốt
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Thịt nạc vai rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi cho bớt tanh. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Nấu canh: Cho xương heo vào nồi, đổ nước vào ninh trong khoảng 30 phút. Khi nước hầm xương sôi, cho bí đỏ, cà rốt vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi bí đỏ và cà rốt chín mềm, cho thịt nạc vai vào nấu thêm khoảng 10 phút. Phi thơm hành tỏi băm với một ít dầu ăn, sau đó cho vào nồi canh. Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào rồi múc ra tô.

Salad bí đỏ

Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ
• Dầu ô liu
• Rau xanh tùy thích
• Hạt khô thái nhỏ
• Giấm táo
• Mật ong
• Muối
• Hạt tiêu
• Mù tạt
• Chà là
• Mơ khô hoặc quả khô khác

Cách làm:

• Cắt bí thành khối vừa ăn, loại bỏ vỏ và phần hạt.
• Trải các khối bí ngô lên khay nướng và đổ dầu ô liu lên trên.
• Nướng bí ngô ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 phút.
• Thái rau xanh kích thước vừa ăn.
• Lấy một cái bát lớn và đặt những miếng bí ngô nướng, các loại hạt khô và rau xanh vào đó.
• Để chuẩn bị nước sốt, lấy một cái bát nhỏ và thêm mù tạt, giấm táo, mật ong, muối và hạt tiêu vào đó. Trộn đều.
• Rưới nước sốt lên món salad.
• Thêm một số quả mơ khô và chà là vào đó. Trộn đều và thưởng thức.

Xem thêm: Mít bao nhiêu calo? Ăn mít có béo không?

Bí đỏ nướng

Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ
• Dầu ô liu
• Muối
• Bột ớt

Cách làm:

• Cắt bí ngô thành khối vừa ăn, loại bỏ vỏ và phần hạt.
• Trải các khối bí ngô lên khay nướng và đổ dầu ô liu lên trên.
• Rắc muối và ớt bột.
• Nướng bí ngô ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 phút.

Bài viết trên đây đã giải đáp cho câu hỏi “Bí đỏ bao nhiêu calo? Giảm cân ăn bí đỏ được không?”. Bí đỏ là thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và vitamin, khoáng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Khi biết bí đỏ bao nhiêu calo, bạn sẽ dễ dàng quản lý cân nặng hơn. Để đạt được kết quả tốt nhất, bạn nên kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với tập luyện thể dục thể thao, tập gym thường xuyên. Hãy bổ sung bí đỏ vào thực đơn hàng ngày để có cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn.