Danh sách các loại vitamin cần thiết cho cơ thể

Vitamin là chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần để duy trì hoạt động của quá trình trao đổi chất. Trong bài viết hôm nay, Gym Unity Fitness sẽ chia sẻ đến bạn các loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

1. Vitamin là gì?

Vitamin là những hợp chất hữu cơ có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Cơ thể không thể sản xuất đủ vitamin nên cần được bổ sung bằng các thực phẩm khác. Cấu trúc của vitamin là sự kết hợp của các phân tử vitamin liên quan chứ không phải một phân tử đơn lẻ.

Vitamin được phân loại thành nhiều nhóm, dựa trên thời điểm phát hiện ra chúng và tính chất tan. Cụ thể là:

• Các loại vitamin tan trong dầu: Vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K.
• Các loại vitamin tan trong nước: Vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C,…

Các loại vitamin đóng vai trò khác nhau trong cơ thể. Ngoài ra, hợp chất này còn tham gia vào quá trình tổng hợp và chuyển hóa năng lượng cũng như sử dụng và chuyển hóa các chất dinh dưỡng.

Xem thêm: Vitamin B1 có tác dụng gì cho tóc và cách chăm sóc tóc mềm mượt

2. Các loại vitamin cần thiết cho cơ thể

Các loại vitamin sẽ có những công dụng khác nhau cho sức khỏe. Dưới đây là một số loại vitamin thiết yếu mà bất kỳ ai cũng cần bổ sung cho cơ thể đủ lượng mỗi ngày, bao gồm:

Vitamin A

Vitamin A mà chúng ta thường nạp vào cơ thể từ nguồn thực vật là dạng tiền chất carotenoid. Loại vi chất này được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cà rốt, bí đỏ, cải xoăn, các loại rau nhiều chất lục, gan, sữa và sản phẩm từ động vật.

Khi vào cơ thể, chất này chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin này tham gia vào hoạt động của mô biểu bì, tham gia các quá trình oxy hóa khử, tạo thành chất điều hòa giúp mắt nhận biết ánh sáng, rhodopsin,…

Thiếu vitamin A khiến cơ thể bị thoái hóa, nhiễm trùng, nhiễm khuẩn và các vấn đề liên quan đến thị lực trong cơ thể. Nhu cầu vitamin A được khuyến nghị cho người lớn là khoảng 5.000UI mỗi ngày.

Vitamin B

Vitamin B bao gồm nhiều loại giống nhau về mặt hóa học nhưng có công dụng và vai trò khác nhau trong cơ thể. Cụ thể:

• Vitamin B1 góp phần vào quá trình chuyển hóa glucose của cơ thể. Thiếu vitamin B1 có thể dẫn đến rối loạn chức năng tim, suy giảm khả năng truyền xung thần kinh, ứ đọng pyruvate trong máu… Vitamin này có trong gan động vật, trứng, sữa… và được tổng hợp bởi một số vi khuẩn đường ruột.
• Vitamin B2 tham gia vào quá trình hình thành một số enzym trong cơ thể. Nó liên quan đến loét mắt, rụng tóc, loét miệng,… B2 có trong gan động vật, rau xanh, ngũ cốc, sữa,… và cơ thể con người cần bổ sung 1,5mg B2 mỗi ngày.
• Vitamin B3 cần thiết cho quá trình oxy hóa khử và tổng hợp coenzym và có liên quan đến tình trạng suy nhược chung, loét miệng, loét da và rối loạn thần kinh. Vitamin này có trong thịt, sữa, gan, cá, rau củ… Nhu cầu vitamin B3 của người lớn là khoảng 25 mg.
• Vitamin B5 cần thiết để điều chỉnh chức năng của ngực, mông và các cơ quan sinh học. Thiếu B5 có thể dẫn đến ngừng phát triển tóc và rụng tóc. Thịt bò, thịt gia cầm, các loại đậu, lòng trắng trứng, nấm,… đều là những thực phẩm giàu B5.
• Vitamin B6 tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin trong cơ thể.
• Vitamin B12 tham gia vào quá trình tổng hợp coenzym và vai trò của chúng trong cơ thể,…

Vitamin C

Vitamin C hay axit ascorbic, là một loại vitamin quan trọng có nhiều lợi ích. Nó tăng cường tổng hợp collagen, giúp da trở nên hồng hào và ngăn ngừa nếp nhăn hình thành. Đồng thời, vi chất dinh dưỡng này còn đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố các mô cơ thể, trong đó có nướu và xương. Ngoài ra, điều này còn giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và có khả năng tăng cường hấp thu sắt khi kết hợp với các thực phẩm chứa sắt trong chế độ ăn uống.

Nguồn cung cấp vitamin C chính bao gồm sữa, rau tươi, cam, chanh, dâu tây, rau bina, rau muống và nhiều loại trái cây họ cam quýt như ổi, bông cải xanh, ớt xanh và nhiều loại thực phẩm khác.

Vitamin D

Một trong các loại vitamin cần thiết cho cơ thể tiếp theo chính là vitamin D. Vitamin D là nhóm steroid tan trong chất béo, có vai trò quan trọng trong hệ tim mạch, giúp ổn định mạch máu. Chất này còn giúp kích thích sự phát triển của xương và giúp cải thiện khả năng hấp thu canxi và photphat của ruột.

Thiếu vitamin D có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm còi xương ở trẻ em, cong vẹo cột sống và chậm mọc răng. Các nguồn cung cấp vitamin D chính bao gồm sữa chua, phô mai, ngũ cốc, nấm hương, cá hồi, cá mòi và dầu gan cá tuyết. Ngoài ra, cơ thể con người còn có khả năng tổng hợp vitamin D từ ánh sáng mặt trời.

Xem thêm: [Giải đáp] Vitamin E bôi mặt có tác dụng gì? Có bắt nắng không?

Vitamin E

Vitamin E là một trong các loại vitamin thiết yếu mà chúng ta cần phải bổ sung cho cơ thể của mình. Đây là loại vitamin tan trong chất béo, có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Khi cơ thể thiếu chất này có thể dẫn đến rối loạn thần kinh, bao gồm mất khả năng kiểm soát vận động và nói lắp. Nguồn cung cấp vitamin E chính bao gồm các loại hạt như hạnh nhân, hạt hướng dương, quả phỉ, hạt thông, cá hồi, quả bơ, quả bơ và các sản phẩm từ sữa.

Vitamin K

Các loại vitamin khác nhau sẽ đảm nhận vai trò khác trong quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Nếu như vitamin E có giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa thì vitamin K có vai trò quan trọng trong quá trình điều chỉnh sự đông đặc của máu, hỗ trợ sự đông máu.

Vitamin K còn hỗ trợ trao đổi chất của xương và trao đổi chất của canxi trong hệ thống mạch máu. Nếu thiếu hụt loại vitamin này, amsu sẽ không thể đông được dẫn đến xuất huyết và điều này dẫn đến tử vong.

Nguồn cung cấp vitamin K thường có trong thực phẩm như: bông cải xanh, rau bina, cần tây, măng tây, dưa chuột, rau quế tây, dầu oliu, ngò tây, đinh hương, trứng, trái cây sấy khô…

Như vậy bài viết trên của Phòng tập gym Unity Fitness đã cho bạn biết các loại vitamin cần thiết đối với cơ thể. Việc bổ sung đầy đủ các loại vitamin sẽ giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.

Nguồn: Tổng hợp

Lưu ý: Thông tin trong bài viết trên đây chỉ mang tính tham khảo, bạn hãy đến bệnh viện hay liên hệ với Bác sĩ, chuyên viên y tế để được tư vấn và chẩn đoán chính xác nhất.