Kim chi bao nhiêu calo? Ăn kim chi có tốt cho sức khỏe không?

Kim chi, món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, không chỉ được yêu thích vì hương vị đặc trưng mà còn bởi những lợi ích sức khỏe của nó. Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi kim chi bao nhiêu calo không? Ăn nhiều có tốt không?

Bài viết dưới đây của Gym Unity Fitness sẽ giúp bạn tìm hiểu về rõ hơn về món ăn này.

1. Kim chi là món gì?

Kim chi là món dưa cải thảo lên men được làm từ rau cải thảo, củ cải, hành lá, và các gia vị như ớt bột, tỏi, và gừng. Quy trình lên men không chỉ tạo ra hương vị đặc biệt mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng của kim chi.

Món ăn này thường được dùng như một món phụ trong bữa ăn hoặc ăn kèm với cơm.

Có nhiều loại kim chi khác nhau, từ kim chi cải thảo truyền thống đến kim chi củ cải, kim chi dưa leo, và kim chi nấm. Mỗi loại kim chi có hương vị và lượng calo khác nhau tùy thuộc vào thành phần và cách chế biến. Vậy kim chi bao nhiêu calo?

2. Kim chi bao nhiêu calo?

Kim chi bao nhiêu calo? Một phần kim chi khoảng 100 gram chứa khoảng 15-30 calo, tùy thuộc vào cách chế biến và thành phần nguyên liệu.

Bởi vậy mà kim chi trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng.

Mỗi loại kim chi có thể có lượng calo khác nhau:

• 100g kim chi cung cấp khoảng 15-25 calo
• 100g kim chi củ cải chỉ chứa khoảng 20-30 calo
• 100g kim chi dưa chuột cung cấp khoảng 10-20 calo.

Tuy nhiên, kim chi bao nhiêu calo do ảnh hưởng của việc ăn kim chi như thế nào. Do đó, bạn cần cân đối lượng ăn phù hợp, hoặc có thể tham khảo thông tin lượng calo một số món ăn từ kim chi sau:

• Cơm rang kim chi bao nhiêu calo? 1 đĩa cơm rang kim chi cung cấp đến 435 calo.
• 1 bát canh kim chi đậu phụ cỡ vừa bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu, món ăn này cung cấp khoảng 135 calo.
• 1 bát canh kim chi bao nhiêu calo? Theo đó, 1 bát canh kim chi chứa khoảng 220 calo.

Biết được kim chi bao nhiêu calo sẽ giúp bạn có chế độ ăn uống phù hợp.

3. Ăn kim chi có giảm cân không?

Qua thông tin kim chi bao nhiêu calo, có thể thấy đây là món ăn phù hợp với những người muốn giảm cân. Theo đó, chất xơ trong kim chi giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Ngoài ra, các lợi khuẩn trong kimchi có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và tăng cường quá trình trao đổi chất. Điều này cũng có thể góp phần vào việc giảm cân.

Tuy nhiên, ăn kimchi không đủ để giảm cân. Để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần kết hợp ăn kimchi với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn như tập Yoga, chạy bộ, các bài tập đốt cháy calo hiệu quả.

>> Xem thêm: Bắp cải bao nhiêu calo? Mẹo chế biến bắp cải giúp giảm cân

4. Kim chi có những lợi ích sức khỏe gì?

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Kim chi là một nguồn giàu probiotics tự nhiên, nhờ quá trình lên men mà các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus phát triển mạnh. Do đó, ăn kim chi đều đặn có thể giúp giảm triệu chứng của các vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích.

Ngoài ra, kim chi còn chứa chất xơ từ rau củ, giúp tăng cường chức năng ruột và duy trì sức khỏe đường ruột.

Giàu vitamin và khoáng chất

Kim chi là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, và vitamin K. Vitamin A giúp duy trì sức khỏe mắt và hệ miễn dịch, vitamin C hỗ trợ khả năng chống lại bệnh tật và làm sáng da, trong khi vitamin K giúp duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ quá trình đông máu.

Ngoài ra, kim chi còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết như calcium, potassium, và magnesium, giúp duy trì huyết áp và cân bằng điện giải.

Hỗ trợ giảm cân

Kim chi bao nhiêu calo? Đây là món ăn ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Điều này rất hữu ích cho những người đang trong quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Hơn nữa, các thành phần như capsaicin trong ớt bột có thể tăng cường quá trình đốt cháy chất béo, hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ kim chi thường xuyên có thể giúp giảm chỉ số BMI và tỷ lệ mỡ cơ thể.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Kim chi có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào việc giảm cholesterol và huyết áp. Các thành phần như tỏi và gừng trong kim chi có tác dụng làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Ngoài ra, chất xơ từ rau củ và probiotics cũng góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giảm viêm.

Kháng viêm và chống nhiễm trùng

Quá trình viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể để chống lại các tác nhân gây hại, nhưng viêm mãn tính lại có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.

Các nghiên cứu cho thấy rằng các hợp chất chống viêm trong kim chi có thể giúp giảm viêm, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và viêm khớp.

Đồng thời, probiotics trong kim chi cũng giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh và nhiễm trùng.

>> Đọc thêm: Cơm chiên Dương Châu bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Chống lão hóa

Lão hóa là quá trình tự nhiên của cơ thể, nhưng việc tăng cường sức khỏe và chống oxy hóa có thể giúp làm chậm quá trình này.

Kim chi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giảm thiểu nếp nhăn và duy trì làn da trẻ trung.

Những lưu ý khi ăn kim chi

Mặc dù kim chi có nhiều lợi ích sức khỏe, những người có vấn đề về dạ dày hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm nên ăn kim chi với mức độ vừa phải.

Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn kim chi, đặc biệt là kim chi chưa được lên men hoàn toàn. Một số loại vi khuẩn trong quá trình lên men có thể gây hại cho thai nhi.

Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn kim chi vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu. Trẻ em lớn hơn có thể ăn kim chi nhưng nên ăn với lượng vừa phải và dưới sự giám sát của người lớn.

Hy vọng bài viết từ Phòng gym Unity Fitness đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về kim chi bao nhiêu calo và cung cấp thông tin hữu ích để bạn có thể tận dụng lợi ích của món ăn này trong chế độ ăn uống của mình.

Ngoài ra, bạn cũng nên cân nhắc chế độ dinh dưỡng bằng những thực phẩm khác, tránh sử dụng kim chi trong thời gian dài để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.