Trong 100g khoai tây chiên bao nhiêu calo?

Khoai tây chiên là món ăn vặt quen thuộc với mọi lứa tuổi, luôn hấp dẫn chúng ta bởi lớp vỏ ngoài vàng ươm giòn rụm cùng vị béo ngậy khó cưỡng. Thế nhưng bên trong lớp vỏ ấy ẩn chứa điều gì?

Hãy cùng phòng tập Unity Fitness khám phá xem khoai tây chiên bao nhiêu calo và làm thế nào để thưởng thức món ăn này một cách lành mạnh nhất nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng trong khoai tây chiên

Nội dung bài viết:

Khoai tây có thể được chế biến theo nhiều cách nhưng khi chiên rán với dầu và muối, chúng trở thành một trong những món ăn chứa nhiều calo nhất. Vậy thực tế khoai tây chiên bao nhiêu calo?

Theo tính toán, lượng calo trong 100g khoai tây chiên tương đương với một bữa phụ trong ngày. Ngoài ra, món ăn này còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như:

Chất béo: 4g
Natri: 282mg
Carbohydrate: 21g
Chất xơ: 2g
Protein: 2g

Có thể thấy, khoai tây chiên chứa nhiều calo và chất béo nhưng lại ít chất xơ nên dễ gây tăng cân mất kiểm soát.

Vì vậy, những người bị mỡ máu cao, huyết áp cao, bệnh tim mạch, hoặc thừa cân, béo phì nên hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm này.

2. Khoai tây chiên bao nhiêu calo?

Khi lập thực đơn hàng ngày, Unity Fitness đề nghị bạn cần nhớ khoai tây chiên bao nhiêu calo để tránh vượt quá mức calo cần thiết.

Vậy trong 100g khoai tây chiên bao nhiêu calo? Thực tế, lượng calo trong món ăn vặt này phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến và thành phần đi kèm.

Khoai tây chiên tự làm: Khoai tây chiên tại nhà với phương pháp chiên không dầu hoặc sử dụng các loại dầu ăn lành mạnh như dầu oliu sẽ có lượng calo thấp hơn so với khoai tây chiên đóng gói hoặc bán sẵn.
Trung bình một khẩu phần 100g khoai tây chiên tự làm chỉ chứa khoảng 150 – 200 calo.
Khoai tây chiên đóng gói: Những gói khoai tây chiên tiện lợi thường được chiên ở nhiệt độ cao và sử dụng nhiều dầu ăn. Do đó lượng calo có thể lên tới 300 – 400 calo cho mỗi gói 100g.
Khoai tây chiên chiên giòn: Kiểu chế biến này khiến khoai tây hút nhiều dầu hơn, đẩy lượng calo lên mức cao ngất ngưởng, có thể vượt quá 500 calo cho một khẩu phần.
Khoai tây chiên phủ phô mai/bơ/sốt: Khoai tây chiên bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào các “topping” béo ngậy như phô mai, bơ hay các loại sốt. Lượng calo trong món này có thể dễ dàng chạm ngõ 600 – 700 calo, thậm chí còn cao hơn.

>> Xem thêm: 1 bữa ăn bao nhiêu calo để giảm cân an toàn?

3. Tại sao khoai tây chiên lại nhiều calo đến vậy?

Một phần khoai tây chiên bao nhiêu calo sẽ ảnh hưởng đến tổng lượng calo bạn nạp vào mỗi ngày.

Chính vì thế mà không phải tự nhiên mà khoai tây chiên lại khiến nhiều người phải e dè về vấn đề cân nặng. Bí mật nằm ở chính quá trình chế biến của món ăn này:

Dầu chiên: Trong quá trình chiên rán, khoai tây sẽ hút một lượng lớn dầu, làm tăng đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể.
Đặc biệt nếu sử dụng các loại dầu không lành mạnh như dầu thực vật đã qua sử dụng nhiều lần thì lượng calo lại càng tăng cao.
Nhiệt độ chiên: Nhiệt độ chiên quá cao không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng của khoai tây mà còn làm gia tăng đáng kể lượng acrylamide – một chất được cho là có khả năng gây ung thư.
Bên cạnh đó, nhiệt độ cao cũng khiến khoai tây chiên dễ bị cháy xém, ảnh hưởng đến hương vị và làm giảm chất dinh dưỡng.
Gia vị: Các loại gia vị thường đi kèm với khoai tây chiên như muối, bột ngọt, phô mai… cũng góp phần gia tăng lượng calo và natri trong cơ thể.
Khi tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây ra các vấn đề về huyết áp, trong khi bột ngọt và phô mai lại là nguồn cung cấp calo đáng kể.

4. Cách ăn khoai tây chiên mà không sợ béo

Nhiều người sau khi biết khoai tây chiên bao nhiêu calo đã quyết định “bài trừ” món ăn này. Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng về vấn đề cân nặng nếu biết cách ăn khoai tây chiên thông minh như:

Tự làm khoai tây chiên tại nhà

Thay vì mua khoai tây chiên đóng gói sẵn, hãy dành thời gian tự làm tại nhà. Bạn có thể sử dụng các phương pháp chiên ít dầu như nướng hoặc chiên không dầu.

Đối với phương pháp nướng, hãy cắt khoai tây thành từng lát mỏng, phết một lớp dầu oliu mỏng và nướng trong lò ở 200 độ C trong khoảng 20 phút.

Với nồi chiên không dầu thì chỉ cần chiên khoai tây ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút.

Trong quá trình chế biến tại nhà, bạn cũng có thể lựa chọn khoai tây ít tinh bột như khoai tây sáp, khoai tây tím,… để giảm lượng calo rồi nêm nếm gia vị vừa phải, hạn chế sử dụng muối, bột ngọt và các loại sốt béo.

>> Xem thêm: Ăn khoai lang giảm cân không?

Kiểm soát khẩu phần

Nhiều người thắc mắc khoai tây chiên bao nhiêu calo và ăn nhiều có mập không nhưng điều quan trọng hơn là sự cân đối trong chế độ ăn uống.

Nếu ăn khoai tây chiên một cách điều độ, bạn chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần và với lượng vừa phải (khoảng 50-100g).

Ngoài ra, hãy kết hợp khoai tây chiên với các loại rau củ quả để tăng chất xơ và vitamin, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Uống nhiều nước lọc để thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa cũng là cách được nhiều người sử dụng.

Lựa chọn topping lành mạnh

Thay vì sử dụng các loại topping béo ngậy như phô mai, bơ, sốt mayonnaise, hãy thử nghiệm với các loại topping lành mạnh hơn như rau củ thái hạt lựu (ớt chuông, cà rốt), thảo mộc tươi (húng quế, oregano) hoặc nước sốt tự làm từ sữa chua Hy Lạp, mù tạt Dijon và các loại thảo mộc.

Kết hợp với hoạt động thể thao

Để cân bằng lượng calo nạp vào và tiêu hao, hãy kết hợp ăn khoai tây chiên với việc tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.

Lựa chọn các bài tập phù hợp với sở thích và thể trạng của bạn như chạy bộ, đạp xe, nhảy, bơi lội, tập yoga là cách để duy trì sức khỏe và vóc dáng.

Tổng kết

Trên đây là toàn bộ các thông tin xoay quanh thắc mắc khoai tây chiên bao nhiêu calo và cách ăn khoai tây chiên lành mạnh nhất.

Bằng cách áp dụng những biện pháp này của Unity Fitness bạn có thể thưởng thức khoai tây chiên mà không lo ngại về vấn đề cân nặng và sức khỏe!