Vitamin K là gì? Tác dụng của vitamin K đối với con người

Vitamin K được biết đến là một vi chất quan trọng đối với sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về vitamin K là gì? Tác dụng của vitamin K đối với con người?

Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Gym Unity Fitness ngay nhé.

1. Vitamin K là gì?

Vitamin K là gì là thắc mắc của nhiều người? Để biết “Vitamin K là gì”, bạn cần tìm hiểu về vai trò của nó trong cơ thể. Vitamin K là thành phần của hệ enzym gan, tổng hợp các yếu tố tham gia vào quá trình đông máu, kiểm soát sự đông máu như prothrombin… Đây là loại vitamin tan trong chất béo, hỗ trợ chuyển hóa xương và chuyển hóa canxi trong hệ thống mạch máu.

Nếu cơ thể thiếu vitamin K, máu không thể đông lại và chỉ cần một vết thương chảy máu sẽ có thể dẫn đến tử vong.

Vitamin K là một loại vitamin rất quan trọng đối với cơ thể nhưng khái niệm về vitamin K là gì vẫn chưa thực sự được mọi người phổ biến. Nhiều người thậm chí còn lầm tưởng vitamin K là kali? Sở dĩ mọi người thường nhầm lẫn kali và vitamin K là vì trong bảng tuần hoàn, kali được viết tắt là K.

Vitamin K và kali đều là những vi chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần cho sự tăng trưởng và hoạt động bình thường. Cả hai đều có một số đặc điểm chung, nhưng chúng không giống nhau. Mỗi loại có những đặc tính khác nhau về tính chất và cấu trúc hóa học, vitamin K thuộc nhóm vitamin và kali thuộc nhóm khoáng chất.

Có hai loại vitamin K tự nhiên:

• Vitamin K1 còn được gọi là phylloquinone được tìm thấy trong thực phẩm tự nhiên;
• Vitamin K2 còn được gọi là menaquinone, được sản xuất bởi vi khuẩn có lợi trong ruột.

Có ba dạng vitamin K tổng hợp được biết đến:

• Vitamin K3
• Vitamin K4
• Vitamin K5

Trong khi vitamin K1 và K2 tự nhiên không độc hại thì dạng tổng hợp của K3 (menadione) lại độc hại.

Vitamin K là gì thường được tìm thấy trong các thực phẩm như bông cải xanh, rau bina, cần tây, măng tây, dưa chuột, húng quế, dầu ô liu, rau mùi tây, đinh hương, trứng, trái cây sấy khô, và nhiều hơn nữa.

Xem thêm: Vitamin E có công dụng gì? Cách dùng hiệu quả

2. Tác dụng của vitamin K là gì?

Đến đây chắc hẳn bạn đọc đã nắm được vitamin K là gì? Tiếp sau đây, hãy cùng Tập fitness Unity Fitness đi khám phá những công dụng của vitamin K là gì đối với sức khỏe con người. Cụ thể bao gồm:

Hỗ trợ làm đông máu

Trong quá trình tìm hiểu vitamin K là gì thì nhiều người còn gọi đây là vitamin đông máu. Bởi chúng kích thích protein hình thành các cục máu đông. Do vậy đây chính là “băng cứu thương” không thể thiếu đối với bất kỳ cơ thể nào.

Hiện tượng tự động máu là một trong những phản ứng tích cực có lợi cho cơ thể khi gặp phải các chấn thương. Đây là một trong những chuỗi phản ứng sinh hóa kết hợp cùng với các yếu tố đông máu giúp cơ thể cầm máu một cách nhanh chóng.

Nếu thiếu vitamin K thì các yếu tố này sẽ không được hoạt hóa. Dẫn đến tình trạng máu chảy liên tục và đôi khi gây nguy hiểm đến tính mạng khi xuất huyết quá nhiều.

Làm giảm nguy cơ bị loãng xương

Khi bạn tự hỏi “Vitamin K là gì“, hãy biết rằng nó có thể giúp xương chắc khỏe hơn. Vì vitamin K cần thiết cho quá trình carboxyl hóa Osteocalcin trong xương nên thiếu vitamin K cũng có thể làm giảm quá trình khoáng hóa xương và dẫn đến loãng xương. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh tác dụng tích cực của việc bổ sung vitamin K1 và K2 trong việc giảm nguy cơ loãng xương và cải thiện sức khỏe của xương.

Đối với những người có nguy cơ loãng xương cao như phụ nữ mãn kinh thì cần lưu ý đến chế độ bổ sung các loại vitamin cho cơ thể. Đặc biệt, việc bổ sung Vitamin K thông qua thực phẩm hoặc sữa giúp cải thiện sức khỏe hệ xương và giảm nguy cơ bị gãy xương.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Trong số các vitamin tan trong chất béo, vitamin K là gì được cho là hợp chất cực kỳ có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh khả năng ngăn ngừa xơ vữa động mạch của loại vitamin này.

Hợp chất này sẽ thực hiện chức năng vận chuyển canxi ra khỏi mạch máu nên chúng không có cơ hội hình thành mảng bám. Hiện tượng tắc nghẽn mạch máu được hạn chế đến mức tối đa.

Vitamin K2 là hợp chất đóng vai trò chính trong những trường hợp này. Vi khuẩn có lợi trong ruột sản sinh ra vitamin K2, giúp tối ưu hóa việc sử dụng canxi trong máu và ngăn ngừa hiệu quả các yếu tố có thể gây hại cho sức khỏe hệ tim mạch. Nhờ đó, nó có thể hạn chế nguy cơ đau tim, đột quỵ hoặc các bệnh tim mạch khác.

Ngăn ngừa ung thư

Vitamin K còn được biết đến là chất tự nhiên có tác dụng chống lại tế bào ung thư một cách hiệu quả. Thường xuyên bổ sung đầy đủ loại vitamin này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như đại tràng, dạ dày, tuyến tiền liệt, vòng họng,…

Điều này cũng đã được khẳng định trong các nghiên cứu trên bệnh nhân ung thư gan. Việc sử dụng vitamin K liều cao đã cho thấy tác dụng tích cực trong việc cải thiện sức khỏe và ổn định chức năng ở nhiều người bệnh. Điều này là do vitamin K2 ức chế sự xâm lấn của tế bào ung thư, làm thay đổi các yếu tố tăng trưởng và đóng băng chu kỳ phân chia.

Xem thêm: Vitamin B1 có tác dụng gì cho da? Và cách bổ sung Vitamin B1

3. Bổ sung vitamin K đúng cách

Mặc dù vitamin K là gì cần thiết cho cơ thể nhưng không phải cứ bổ sung càng nhiều thì sẽ tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia khuyến khích tăng cường vitamin K1, K2 để tốt cho cơ thể. Còn vitamin K3 là một dạng vitamin K nhân tạo được tổng hợp từ hai loại trên, chỉ được sử dụng khi có sự chỉ định từ bác sĩ.

Bên cạnh việc bổ sung qua các thực phẩm ăn hàng ngày thì bạn có thể tiêm hoặc uống thêm vitamin K. Tuy nhiên, cách bổ sung qua chế độ ăn là cách an toàn và tốt cho cơ thể. Dưới đây là liều lượng khi sử dụng vitamin K:

Đối với người lớn:

• Liều thông thường cho người lớn bị thiếu hụt vitamin K do thuốc do suy dinh dưỡng: 10-40mg mỗi ngày.
• Liều thông thường cho người lớn gặp vấn đề về đông máu: Có thể uống đến 5mg.

Liều thông thường cho người lớn để bổ sung dinh dưỡng:

• Nam giới uống 120mcg/ ngày.
• Nữ giới uống 90 mcg/ ngày.

Trẻ em:

• Trẻ từ 0-6 tháng: Cho trẻ uống 2mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 6-12 tháng: Cho trẻ uống 2,5mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 1-3 tuổi: Cho trẻ uống 30mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 4-8 tuổi: Cho trẻ uống 55mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 9-13 tuổi: Cho trẻ uống 60mcg mỗi ngày.
• Trẻ từ 14-18 tuổi: Cho trẻ uống 75mcg mỗi ngày.

“Vitamin K là gì” là câu hỏi cần được trả lời để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Có thể thấy, vitamin K là một vitamin quan trọng trong cơ thể. Hy vọng bài viết trên của Unity Fitness đã cung cấp cho bạn thông tin cần thiết về vitamin K là gì cũng như tác dụng đối với sức khỏe.

Nguồn: Tổng hợp

Lưu ý: Thông tin trong bài viết “vitamin K là gì” trên đây chỉ mang tính tham khảo, bạn hãy đến bệnh viện hay liên hệ với Bác sĩ, chuyên viên y tế để được tư vấn và chẩn đoán chính xác nhất.